mie ala GM...its so simple n yummy...

Dulu...masih jaman kuliah di surabaya, sy

suka makan mie pangsit. Mie pangsit favorit saya adalah mie yang rasanya mirip-mirip dengan bakmie GM. Setelah lulus dan menikah, sy ikut suami domisili di maumere, NTT. Sayangnya sampai 6 tahun d maumere, sy belum menemukan penjual bakmie seperti yang saya suka. Di sini yang banyak mie ayam dengan ayam dan kuah yang coklat , bumbu rempah yang banyak namun kurang meresap di mienya. Sedangkan mie yang saya inginkan adalah jenis jenis bakmie GM atau mie pangsit yang warna kuahnya bening dengan rasa bumbu minimalis yang segar dan sedap.

Bertahun-tahun saya tahan keinginan makan mie pangsit itu. Biasanya kalau pingin makan sesuatu yang tidak ada disini atau yang rasanya ga sesuai dengan selera saya, maka saya akan cari resep makanan tersebut dan membuatnya sendiri di rumah. Tapi entah kenapa untuk mie ini sy agak ragu dan pesimis duluan, setiap dapat resep mie pangsit pasti tahapannya ribet dan panjang. Ada resep yang mengharuskan pakai ayam kampung, ada lagi resep yang mengharuskan kita membuat minyak dari kulit dan lemak ayam, membuat kaldu dengan merebus tulang dalam waktu yang lama, bahkan ada resep yang lengkap dengan membuat mie sendiri :) belum lagi tahapan membuat tumisa ayam, goreng pangsit, bikin sambal...ahhh niat dan ke"pingin"an saya pa mie pangsit belum terlalu kuat untuk melalu tahap panjang itu. Akhirnya keinginan makan mie pangsit terkubur dalam-dalam di hati sanubari saya...hehe

Awal tahun kemarin sempet ke surabaya, alhamdulillah bisa merasakan sedapnya mie pangsit GM yang di jl.dharmahusada. pulang dari surabaya terus kebayang rasa mie GM. Iseng ketik keyword "resep mie pangsit gajahmada ncc". Muncullah postingan di cookpad "bakmi GM spesial ayam jamur" yang ditulis sama mrs.primpuna. sy baca resepnya simple dan lebih mudah dibanding resep lain, bahannya pun ga banyak macam. Saya scroll ke bawah ternyata banyak juga yang recook dan semua testinya enak dan lebih enak dari GM. Ahhhh penasaran dan semangat saya naik berlipat-lipat karena testimoni recook itu...

Akhirnya saya belanja bahan yang belum ada dan eksekusi. Tidak sampe sejam, mie ala GM siap terhidang...dari baunya udah mirip, sy deg dekan takut kecewa. Masih prose panasin kuahnya, saya incip campuran mie, kecap asin,merica dan roYco...masya Alloh sedep,enak padahal cuma diaduk aja begitu belum dikasih kuah n tumisan ayam. Oh iya untuk tumisan ayam, saya skip jamurnya karena papanya azka tidak suka jamur. Trus sy tambhakan acar timun sebagai pelengkap biar sama dengan bakmie gm. Pangsitnya saya skip karena disini tidak ada yang jual, kalo mau bikin kelamaan malah males ntar :)

Setelah semua siap...Alhamdulillah lebih enak dari bakmie GM. Sayang acar n kuahnya tidak sempat kefoto. Kuahnya mirippp GM,seger sedep...irisan daun bawang di kuah jangan diskip ya...karna menurut saya irisan saun bawang ini yang bikin kuahnya makin sedep. Berikut resepnya

Mie ayam ala GM

Resep mrs.primpuna (cookpad)

Bahan

Untuk 3-4 porsi

Mie

Mie telor 200gram

Kecap asin 4sdm

Merica 1sdt

Royco 2sdt

Minyak goreng 3sdm

Air untuk merebus mie secukupnya

Tumisan ayam

1 cangkir jamur kancing (saya skip)

200gram daging ayam

3 siung bawang putih, geprek

1sdm kecap manis

1sdm saus tiram

2sdm kecap asin

2sdm minyak

Garam secukupnya

Merica bubuk 1/4sdt

Kuah kaldu

Tulang ayam (sy tidak timbang, sy pakai sepasang ceker, kepala dan sayap)

Air 500ml

Bawang putih 2 siung, geprek

Daun bawang 1 batang

Merica bubuk 1/2sdt

Garam 1sdt

Royco 1 sdt

Pelengkap

Sawi rebus

Bakso

Pangsit (sy skip)

Sambal (cabe dan 1 siung bawang direbus atau kukus, haluskan)

Saus

Acar timun (potong timun seukuran kelingking + cuka + garam + gula, aduk rata dan diamkan di kulkas)

Cara pembuatan

1. Tumisan ayam : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan bahan lain. Masak hingga ayam berubah warna dan matang
2. Kuah kaldu : rebus air, masukkan tulang ayam,bawang putih, garam, merica,royco. Beri irisan daun bawang sesaat akan dihidangkan
3. Mie : rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Campur dalam mangkok kecap asin, royco, merica dan minyak. Masukkan mie matang, aduk rata
4. Susun sesuai selera, mie, tumisan ayam dan pelengkap lainnya. Kuah bisa disajikan terpisah atau langsung disiram dalam mie.

Selamat mencoba...hati-hati ketagihan :)Oh iya...karena sudah punya resep ini, saya sekarang tidak pernah lagi makan mie ayam kuah coklat di luar dan saya tidak pernah makan mie instan lagi. Setiap pingin makan mie, sy akan rebus mie telur, sawi, telur kemudian saya aduk di mangkok dengan kecap asin, royco, merica dan minyak...sedapppp...ah saya tidak menyangka due kecap asin, royco n merica bisa menghasilkan rasa mie yang pas di lidah saya :)

Terimakasih mrs. Primpuna yang berbaik hati membagi resepnya di cookpad...

potty training azka

Dannnn ternyata tulisan ini sudah ada di draft selama 2 tahun lebih :D sudah ngetik sepanjang ini, sayang kalau tidak di pos

Sebagai tanda diaktifkannya blog ini kembali, maka saya posting tulisan yang sudah lamaaa ini :D

Dannnn tulisan ini sudah menjadi draft sejak tanggal 4 februari...hmmmm....brati 2 bulan sudah hehe.... (ditambahkan paragraf ini pada tahun 2014)

Program potty trainingnya dah dimulai sejak akhir desember lalu, liburan semeser ganjil selama 2 minggu sengaja saya jadwalkan untuk potty training.

Dimulai dengan 3 hari bebas clodi n pospak, lebih tepatnya 3 siang, karna malemnya tetep pake pospak. Emaknya belum sempet beli sprei watrproof n belum siap bangun bangun buat bawa aka ke toilet.....lah lah koq jadi emaknya yg g siap....hehe....hari pertama kacau aka pipis dimana mana tiap 1 jam dan dalam sehari pup 5x, padahal biasanya cuma sekali pas pagi hari, tiap di ajak ke kamar mandi maunya main air dan ga mau pipis. widiw hari pertama langsung stres orang serumah....najissssss dimana mana....arrhhhhhhh nyesel ga siap training pants

Hari ke dua tiap jam di ajak ke KM, berhasil pipis 2x sisanya pipis dicelana ckckck dan pupnya berkurang jadi 3x. Emaknya mulai stres, dah mau putus asa pake alesan beli sprei waterproof dan training pants dulu, duhhhh tapi kapan lagi ada libur panjang, akhirnya lanjutttttt. Googling kanan kiri, baca pengalaman emak emak yang potty training tanpa training pants. Dapet beberapa trik ....

1. Belikan celana dalam dengan gambar kesukaan anak, biar anak sayang kalo mau pipis di celana takut gambar kesayangan basah. Keliling maumere cari celana dengan gambar kukuk alias ayam, bernard, kucing, cicak, beruang atau panda. Ga dapat satu pun.....hmm,....trik pertama cancel.....gagal sebelum berperang
2. Buat papan reward d kamar mandi, tiap aka berhasil pipis atau pups di kamar mandi dapat 1 bintang, kalau dah 10 bintang beri hadiah yang diinginkan anak. Tengah malem sy buatkan papan reward dari kardus bekas yang ditutup kertas kado....bintangnya dari kertas warna emas mengkilap, ga tau nama kertasnya apa hihi.....daaannnnnn berhasil, di hari ke3, tiap jam sy dan papanya ajak aka ke kamar mandi, kalo aka pipis dapat 1 bintang yang aka tempel sendiri, awalnya mau minta semua bintangnya dan mau ditempelin semua....tapi begitu sy bilang "nanti mama kasih 1 bintang lagi kalau aka pipis di kamar mandi" alhamdulillah anak mama pinter dan langsung nurut. Dalam sehari pipis di celana 2x saja, itupun karna mama papanya lupa ga ngajak ke kamar mandi

Hari yang ke 5 mulai kelihatan ada hasilnya, aka pipis di KM dengah reward bintang, bgitu sudah 10 bintang, mama tanya aka mau hadiah apa? Aka bilang "bintang banyak tempel ndili aka" hehe...sorenya mama papa ajak ke toko mainan aka malah tertarik ma mobil dan sepeda roda 3, padahal di rumah ada....lahhh malah pulang tangan kosong ga beli apa apa hihihi....dari papan reward itu juga aka belajar berhitung dengan happy, senangnya sekarang kalau dengar aka berhitung sampai sepuluh dengan lancar...sekarang bulan april dah bisa berhitung sampe 20 ;p

Kalo bobo siang, meski sampai 2 jam aka ga pernah ngompol, tapi begitu bangun harus cepet dibawa ke kamar mandi. Pupnya kembali normal sekali di pagi hari, atau sore hari. Tiap mau pup aka bilang "bauuuu", beberapa kali kebobolan gara gara kami ga cepat bawa aka ke wc hehe keburu sakit perut kali ya. Gara2 kami aka kalo bilang bab atau pup jadi "bau", kami juga yang salah karna sejak bayi tiap aka pup saya bilang "cebok yukkkk, aka bau" hmmmm......emaknya ga bener :( semoga agak besar ntar bisa diperbaiki...

Siang hari aman dalam 7 hari, seharusnya 7 hari berikutnya untuk aka harus bebas pospak n clodi 100%. Tapiiiiiiii....liburan kemarin rempyong banget, keponakan pada liburan di rumah beru.....jadilah sy gagal terus mau beli sprei waterproof...dan begitu masuk sekolah dengan segala macam kesibukan, sampai sekarang spreinya belum terbeli dan aka masih bobo dengan pospak. Kemarin sudah beli via fb, semoga dalam minggu ini sampai dan aka bisa 100% lulus potty trainingnya. Jadi ingt beberapa hari yang lalu saking capek dan ngantuknya saya dan papanya lupa pakein pospak waktu mau tidur, eh tengah malam aka bangun trus bilang "mama pipis" duh senengnya, begitu habis pipis aka langsung bobo lagi ga pake rewel. Karena kesenengan dan kepedean, besoknya sy ga pakein pospak kagi, eh tau tau ngompol hihihi.....

08 februari sprei waterproofnya nyampe...tiap mau bobo azka diajak ke KM pipis, cuci tangan kaki....2minggu tiap tengah malam minta nen s3kalian diajak pipis....Alhamdulillah ga ngompol....sekarang ga perlu pipis tengah malam, pagi bangun baru azka minta pipis....



Alhamdulillah aka lulus potty trainingnya...

buku bulan ini (novel lebih tepatnya).....bulan maret-red

Ya ampun..ni tulisan dah mengeram di draft 35hari ckckck...emang koneksi internet yg lola bisa jadi faktor yg membuat kita males blogging :) padahal bukunya sudah selesai dibaca 2 minggu yang lalu

Saat temen2 sma dulu hobi baca teenlit, maka saya lebih suka baca novel harlequin dan agatha christie. Buat saya membaca novel luar layaknya dongeng seribu satu malam, memang ada cerita cerita yang perlu di sensor, sama lah dengan film2 barat yg selalu dibumbui adegan cium ciuman hehe....sedangkan untuk agatha christie, sy paling suka teka teki kasus yg rumit namun logis dan kejutan kejutan di tiap alur ceritanya, terlebih ending yg diluar perkiraan sy :)

Entah sudah berapa banyak buku harlequin yg sy baca, mungkin ratusan. Karna sejak sma dulu, sekali sewa bisa 10 buku...ga berlebihan, Karna sy bisa menghabiskan 1 novel dalam sehari, terlebih jika hari libur panjang. Refresing, rekreasi dan berlibur bagi saya kala itu adalah hibernasi di kosan bersama setumpuk novel harlequin dan agatha christie. Sy sanggup tidak keluar kos/kontrakan dalam 1 minggu, berbekal indomie 1 dos, indocafe coklat dan diselingi makanan2 lewat (nasgor, bakso, siomay, bubur dkk)....aarrgggghhhh sy merindukan saat saat itu. Setelah hibernasi berhari hari, sy akan mandi lama lama dan keluar dari kosan, keliling surabaya, berhenti di McD makan 2 porsi spageti dan 1 McFlurry 5 ribuan.....duhhhhh bener2 nyamaaannnnn....fressshhhhhh.....sy siap untuk menghadapi apapun di depan sy :) jujur sy tidak pernah menikmati arti dari rekreasi saat sy pergi ke tempat2 rekreasi.....just hmmmm.....tidak ada tempat rekreasi manapun yang memiliki efek fresh yg bisa menandingi hibernasi bersama setumpuk novel. hangout ma temen2, pacar? happy sih tapi ya saat itu aja happynya, kepenatan dan stres akan kembali stelah pulang ke kos. Sy benar benar sangat merindukan "hibernasi" itu hehe.....

3 tahun sma plus 5 tahun kuliah, tidak 1x pun sy beli novel, malah sy pernah bilang "ga masuk akal kalo musti beli novel seharga 20-50 rb trus dibaca sekali dan kemudian disimpen di rak buku, karna sy hafal semua critanya hanya dengan membaca sinopsis di sampul blakang, jadi sy tidak mungkin mau membaca ulang novel itu" bagi sy membeli novel apalagi komik adalah suatu kebodohan kecuali jika kita mau buka persewaan buku. Tapiiii......stelah lulus dan pulang ke rumah ibu sy di desa kerang, kab.paser, kaltim yg notabene tidak ada persewaan buku, sy tidak bisa menahan diri untuk tidak membeli novel. Meskipun stiap selesai membaca 1 novel, sy akan menyesal karena telah membelinya dan sy harus mengerem kecepatan membaca sy agar novel itu agak sebanding dengan harganya, setidaknya 50ribu untuk 2 hari lah hehe.....

Terlebih sekarang.....saat sy diboyong suami pindah ke maumere NTT. Harga buku 2x sampai 4x lipat harga buku di jawa, apa daya saya tetap harus membeli buku, mau kirim dari jawa sama aja ongkir per kg 45 sampe 55 ribu. Sy agak bisa bernapas lega saat suami tercinta membelikan tablet, sy bisa download semua novel agatha christie dan sherlock holmes kemudian membacanya dengan tablet, sayangnya tidak ada ebook terjemahan harlequin atau novel romantis yg bisa sy dunlud. Terpaksa sy harus membelinya......

Tahun belakangan lagi bertebaran novel historical romance...hmm...sy bener bener jatuh cinta dengan cerita romantis berlatar sejarah inggris ini. Budaya feodalnya, kekolotan inggris masa lampau, gelar2 kebangsawanan, kereta kuda, kastil, acara minum teh, korset, gaun bertumpuk, pesta dansa, hingga penggunaan bahasa yg penuh makna implisit.....tapiii harganyaaaa....rata2 di atas 70rb.....arrrgggghhhhh...jika ingin membeli 1 novel, maka sy harus benar benar jeli memilah di antara 1 rak novel genre ini. Stidaknya 1x tiap bulan saya membeli 1 novel.

Hari ini.....saya jalan2 sore ma suami dan azka ke gramed, tujuan awal cari puzzle buat azka...ga sampe 10 menit kami harus segera ke kasir karna azka dah triak2 minta ditiupkan balon yg dia ambil di rak hiasan ultah, 16500 untuk 10 balon ckckck.....padahal biasanya di luar 5rb, emang sih yg ini lebih teballlll tapi tetep aja sama2 balon yg bisa dorrr dengan mudah. Habis bayar, di luar tiup balon buat azka, azka dah tenang, iseng liat obral buku d halaman gramed daaaannnn 1 meja penuh novel di diskon 35%. Sebagian besar novel indonesia dan harlequin, tapi diantara novel2 itu ada 2 judul novel historical romance yg didiskon juga, harga akhirnya 35 ribuan....lumayan akhirnya sy ambil novel itu bersama 1 novel lainnya.... total 91 ribu...dapet diskonan novel idaman itu ternyata sesuatu buannggeeettt yaaahhh....

Meskipun tidak bisa hibernasi, setidaknya sy masih bisa curi2 waktu baca novel saat azka dah tidur dan papanya sibuk di depan.....meski kadang ada rasa bersalah jika musti baca novel padahal rumah berantakan, cucian numpuk, setrikaan menggunung dan kerjaan dr skul tak tersentuh hehehe......

amazingnya buku (khususnya HALO BALITA)

Paket buku halo balita

sebagai ibu baru yang jauh dari ortu dan ga pernah tahu dunia anak, terlebih cara merawat dan psikologi anak, sejak awal hamil sy lahap saja semua artikel dan beberapa buku tentang kehamilan, bayi, asi, hypnobirthing, hypnoparenting dan sejenisnya. Salah satu info  yang saya dapat adalah bahwa membacakan buku sejak bayi dalam kandungan bisa mencerdaskan anak, memperbanyak perbendaharaan kata anak, menenangkan anak dll....jadilah saya yang seumur hidup hanya hobi baca komik dan novel ini mencari-cari buku non novel. Buku dongeng hewan, putri, islami menumpuk di rumah, setiap malam dan di waktu luang saya membaca buku-buku itu, benar benar membaca dengan bersuara agar bayi saya bisa mendengar suara saya. Tentunya sy melakukannya dalam ruangan tertutup tanpa seorang pun bisa mendengar dan melihat saya, yahhhhh sy belum siap dibilang aneh dan sy malas kalo harus menjelaskan alasan sy membaca buku seperti anak SD, bahkan sy menyembunyikannya dari suami saya... :) 

Begitu azka lahir, kok rasanya ga masuk akal dan ga menarik membacakan buku dengan sedikit gambar dan tulisan yang memenuhi halaman buku, kalimatnya juga terlalu rumit dengan penggunaan kata yang cukup sulit bagi baby. Buku Dongeng dan cerita hewan adalah satu satunya buku yang saya gunakan untuk bermain dengan azka, itupun azka cuma tertarik dengan gambar hewan dan protes (mengeluh, pasang muka males, lihat ke tempat lain atau beralih ke mainannya) jika saya mencoba membaca ceritanya. Tapi tetep ada manfaatnya karena sekarang azka sudah tahu sebagian besar nama hewan dan ciri2 hewan tersebut, sayangnya di maumere ga ada zoo, azka harus puas dengan melihat hewan2 yang ada di sekitarnya. Dan sekarang buku itu sudah penuh double tip dan selotip karena azka terlalu bersemangat sehingga kertasnya robek di hampir separuh buku plus jilidannya terlepas, terpaksa emaknya menempel ulang di sana sini.

Buku berhiaskan selotip :(

Di usia 5 bulan azka sukaaaaa dengan buku finding nemo, kalo sy atau papanya baca buku ini wajahnya seperti bersinar excited, matanya melebar, mulutnya kadang mengkerut serius, kadang senyum, kadang menganga lebar hehe....tapi semakin azka besar buku ini jadi tinggal kenangan karena ditarik2 sampai hancur :(

Azka 5 mos with his finding nemo

Buku yang lainnya? Dongeng barat sy rasa kurang mendidik dan minim pesan positif, untuk bayi yang baru mengenal segala hal, sy kwatir cerita khayalan itulah yang tertanam pada bawah sadarnya. Cerita putri2 nan baik dan cantik? Plis deh azka kan baby boy hehe.....cerita islami? Buku yang sy beli sepertinya diperuntukkan bagi anak di atas 7 tahun hehe....terlalu berat. Akhirnya saya ke gramedia (satu2nya toko buku "lengkap" di maumere), rak buku yang sesuai adalah dongeng dan pra sekolah......mengecewakan.....semuanya dongeng dengan banyak tulisan dan cerita yg ga sesuai keinginan sy, sedang d pra skul dipenuhi buku menggambar, mewarnai, menulis, membaca dan menghitung dalam berbagai versi. Arrggghhh padahal teman sy si ribut (emang nama aslinya ribut hehe) bilang di gramed banyak.....huffff.....dan baru 2 bulan yll ada beberapa buku busa tentang hewan harganya 36ribu terdiri dari 6 lembar busa 15x12 cm sudah termasuk sampulnya, sy cuma beli 1 tentang panda.

gagal di gramed saya cari di olshop......hmmmm....sy cuma bisa melihat covernya dan ga tau isinya plus biaya kirim mahaaaallll....maklum buku kan berat jendral...

Suami sampai gedek2 melihat cerewetnya sy memilih buku...padahal banyaakk buku di rak gramed, masak ga ada 1 pun yang sesuai. Akhirnya sy jelaskan spesifikasi buku yg sy mau untuk azka...

1. Banyak gambar, sedikit tulisan
2. Kata2 nya simpel dan mudah dimengerti dengan kalimat2 pendek
3. Pesan yang terkandung baik, menanamkan sifat2 dasar (berterimakasih, maaf, tolong, berdoa, sopan, ga pelit, suka membantu, jujur, ga pemalu, nurut ma ortu dan sejenisnya)
4. Kertasnya tebal sehingga ga gampang robek

Beberapa kali ke gramed akhirnya dapat 1 buku yg belakangan menjadi favorit azka dan sy temukan di meja obral 7rb di gramed judulnya "tok tok bela si bebek kecil" bukunya tebal ada permainan buka tutup, dominan gambar, minim tulisan, pesannya kalo ke rumah orang harus ketuk pintu dulu. Azka sukaaaaaa dan sesuai spesifikasi saya, tapi cuma ada 1.....

Ga sreg ma olshop karena ga tau isi dalam bukunya,....kebetulan sy Hobi buka fb, kok sering lihat buku halo balita....benernya dah lama lihat di postingannya mbak isha tapi sekilas aja dan mikir "ah paling juga sama ma buku sejenis di gramed" (ni sebelum sy tau kalo d gramed maumere ternyata nihil buku sejenis ini). coba tanya tanya ke mbak isha.....whaaattttt buku untuk baby seharga Rp.1.750.000 ??????? Tuing tuing seumur2 sy ga pernah belanja buku sampa bernilai jut jutan. Tanpa pertimbangan kalo bukunya banyak, ada boneka tangan, ada panggung dongeng dan isi bukunya apa pluussss bisa dibeli  dengan arisan 175rb per bulan selama 10 bulan dan subsidi ongkir....saya mundur teraturrr hehe.....

tapiiii usia azka makin hari makin nambah,  periode emasnya juga makin hari makin berkurang, waktu itu azka udah 14 bulan, buku yg dibaca cuman tok tok bela si bebek kecil dan cerita hewan yg udah penuh tambalan....melaseeeee.... ;p tiap buka fb d wall selalu ada postingan halo balita dari mbak isha dan ibu2 yg dah punya HB. Iseng baca2 postingan dan review, intinya mau mengenal lebih dekat...ga seberapa dekat dan belum juga ngeh isi bukunya tapi akhirnya membulatkan tekad buat ngejip tempat arisan dengan alasan yg g bermutu (ga mau azka beda ma anak orang lain, secara yang beli halo balita dah buanyakkkk......hihihi g keren blas ya alasannya)

Dapatlah arisan di bulan ke 4 (agustus 2013).....tiap bulan bayar 175rb.....eh ga trasa tau tau udah bulan ke 4 dan tau tau bulan februari ini dah lunas, Alhamdulillah bisa belikan azka buku mehiii tapi ga terasa mehiiiii hehe....karna banyak yg mau dan masih proses produksi, dapat bukunya di bulan oktober atau november klo ga salah...sy sih ga ngaruh wong benernya ga ngebet ngebet banget hehe .....pisssss mbak isha.....kan belum tau isinya...jadi biar ditunda2 ya ga masalah yang ada cuma  rasa penasaran ma buku harga 1,75 jeti hehe....selama masa tunggu azka banyak main flash card, bukan kartu yg belajar baca (yg ini azka belum tertarik sama sekali) tapi kartu yang bergambar hewan.....jadi tambah ga masalah mundur 1 bulan hehe.....

Pas bukunya datang....sy syokKkkkkkk....ada 26 buku dengan kertas super tebal, anti air, anti kotor dan semuanya memenuhi keempat spesifikasi saya bahkan jauuuuuuuhhhhh melampaui yg sy inginkan. Belum lagi 3 boneka tangan dan panggung dongeng plusssss bonus buku busa ayo berdoa yg baguuusssss......karna bingung buku sebanyak itu mau taruh dimana, klo taruh d rak buku sy n papanya,nanti azka ga bisa ngambil. Jadilah sy buat azka's corner di ruang tengah, semua buku azka sy susun di lemari pendek bersama mainan dan karpetnya.....

Kembali ke HB yang melampaui spec, ini yang sy maksud :

1. Banyak gambar, sedikit tulisan....CHECK bener2 full gambar, full colour, dg sedikit tulisan bahkan kita bisa berimprovisasi dg gambar2 itu, apalagi kalo azka dah tanya "nih sali cakit apa?sali bobo ndili kah ma?sali main picau apa ma?emen manis kah ma?budi ambil candal citi napa?kumi da dua kah?kumi makan juga kah?kakek da jenjot kah ma? Dan masihhhhh buanyaaaakkkkk pertanyaan, bahkan di tiap halaman selalu ada pertanyaan dari azka
2. Kata2 nya simpel dan mudah dimengerti dengan kalimat2 pendek....CHECK ini yg bikin kita ortu harus berimprovisasi dan anak jadi banyak tanya. Acara baca buku jadi seruuuuuu...
3. Pesan yang terkandung baik, menanamkan sifat2 dasar (berterimakasih, maaf, tolong, berdoa, sopan, ga pelit, suka membantu, jujur, ga pemalu, nurut ma ortu dan sejenisnya) SUPER DUPER CHECK CHECK CHECK....ini yang membuat sy menyesal telah under estimated buku HB, isinya lengkap melebihi ekspektasi dan spesifikasi yg saya mau, bahkan nilai2 yg tidak terpikir untuk sy ajarkan ke azka ternyata ada di HB ahhhhh bener2 merasa thank u full n love u full deh. Betapa banyaknya yg sy lewatkan jika sy tidak membeli buku keren ini. 1,75 jeti mah terlalu murahhhh....hihihi sombong euy....bayangkan aja ada 25 buku, 1 petunjuk orang tua, sedang 25 nya dibagi dalam 3 kelompok. Belum lagi boneka tangannya.....huffg...mantap pokoknya
4. Kertasnya tebal sehingga ga gampang robek CHECK kertasnya HB ga cuma tebal dan ga gampang robek, tapi juga anti coret, anti air dan anti kotor.....sepertinya ni buku bisa dipake sampai cucu cicit sy nanti hehe.....1,75jt jadi terasa terlalu murah...dihhh sombong lagi hehe....

Itu menurut emaknya yg kegirangan dg buku HB......bagaimana menurut azka???believe or not, di bulan pertama azka ga mau sentuh HB nya....bayangkan betapa depresinya saya......mulai alayyyyy deh ;p tiap dibacakam HB baru dihalaman pertama azka selalu bilang "bukan ni ma, tok tok ma" yg artinya azka hanya mau dibacakan tok tok tok bela si bebek kecil aaarrrghhhhhhhhh.....yah tapi tidak mungkin dipaksa, azka yg waktu itu sudah 18 bulan pasti langsung berdiri dan ambil sendiri buku yg dia mau. Jadilah si HB nganggur 1 bulan......ohhhhh mubazirkah 1,75 jeti hiks hiks.... Padahal bonekanya udah lecek dan membumi ^.^ btw bahas soal boneka tangan sali, saliha dan kumi.....gara2 mereka ber3 azka yg GTM alias susah makan berbulan-bulan akhirnya mau makan lagi...azka makan dengan lahap karena mama juga suapin sali, saliha dan kumi. Alhamdulillah......

Bulan november azka udah 20 bulan....tiap menoleh ke barisan HB sy jadi galau. masa azka harus merelakan nilai2 yg begitu kerennya. saat sy lagi sibuk bergalauria, tau tau papa bacakan HB yg "aku bisa mandi sendiri" dannnnnnn azka mau dengerin tanpa protes minta buku tok2 nya apalagi papa jagoooo ceritanya.....meski buanyak ditambahin sana sini yg penting azka suka.....

Tapi oh tapi.....begitu mama yg baca buku, kembali keluar protes "bukan ni ma, tok tok ma" hiks...hiks....

Azka paling ga bisa liat mamanya sibuk sendiri, semua harus melibatkan azka, termasuk kalo sy lagi baca buku. Jadi sy coba mengganti buku bacaan sy dengan halo balita. Pura2 cuekin azka dan sibuk baca HB tanpa ngajak aka. Daaannnnnn berhasillllllll...azka langsung merapat dan bilang "aka juga baca buku ma" horaaayyyyy.....Alhamdulillah....sampai sekarang, dalam hitungan hari azka akan berumur 2 tahun, azka sangat sangat suka baca buku HB nya. Sehari minimal 3x bahkan bisa belasan kali azka bilang "ma/pa baca buku, aka mau baca buku"
Seringkali kami kewalahan, apalagi kalo lagi capek dan ngantuk pulang kerja, apalagi kalo aka tanya tanya trusss..... tapi apa sih yg lebih menyenangkan dibanding meluk anak sambil baca buku setelah kita capek seharian, meski sering kali sy yg tertidur duluan hehe....jujur sy sangat menikmati saat azka bisa duduk manis atau berbaring di pelukan saya sambil baca buku. Kalo ga lagi baca buku, jangan harap azka bisa duduk tenang, tenaganya seperti ga ada habisnya bergerak ke sana sini, lari2, manjat2, bongkar2 barang. Alhamdulillah dianugerahi putra yg sehat :) love u full nak.....

Kembali ke HB hehe....Berikut ini beberapa efek positif HB pada azka

1. Aku bisa makan sendiri. Ini HB pertama yg saya bacakan ke azka. azka jadi terbiasa berdoa sebelum makan, meskipun mamanya yg doa dan azka mengamini hehe....azka maunya makan sendiri trus, sesekali sy turutin tapi ada kalanya sy ga sabar karena makannya jadi lama dan belum bisa rapi hehe mamanya sok sibuk...azka bisa pegang sendok dg baik. Tiap mau makan aka bilang "ma makan nasi pake ikan pake cayul" saat ibu2 lain bingung menyisipkan sayur ke menu anaknya, azka makan sayur apapun dengan lahap :)
2. Suatu sore azka minta dibacakan buku, saat di tengah cerita azka bilang "budi mana ma?" Sy jawab "ada di buku lainnya sayang, bukan buku yg ini"  "aka ambil ndili kah ma?" Dan azka langsung menuju rak bukunya. Dia ambil 1 buku, 1 lg dan lagi dan lagi.....karna sy sudah kecapekan dan mengantuk, sy biarkan saja dia membongkar rak bukunya. Sampe akhirnya di tengah hamparan buku dan kekacauan lainnya azka nunjukin buku HB aku anak pemberani (di dalamnya ada tokoh budi) sambil tersenyum puas dan bilang "iniiiii, budi ada di cini ma" subhanallah...,banggaaaaaa...astaghfirullah sy udah underestimated dan meyakini azka ga mungkin bisa menemukan tokoh budi ada di buku yg mana di antara puluhan buku yg lain dan ini bukan pertama kalinya sy meragukan kemampuan azka "azka blm bisa, azka belum waktunya" ternyata anak mama sudah besar :D
3. Tiap buku, sy dan papanya cukup membacakan 3x saja dan setelah itu gantian azka yg "membacakan" buku itu paka kami. Bukan hanya apa yg kami baca dan improve, tapi juga apa apa yg ada dalam pikiran azka, sangat bermanfaat terutama saat malam hari, saat sy sudah sangat ngantuk sedang azka masih dengan semangat minta baca buku, sering sy tertidur duluan kemudian azka bilang "mama banun, ga boleh bobo, baca buku" hehe jangan ditiru yahhhhhh.......contoh improvisasinya azka, di buku aku berani tidur sendiri ada cerita mama keluar dari kamar sali dan sali bilang "mama jangan pergi.....sali takut".....azka bilang "sali janan takut, mama pegi dapul, macak ikan, macak kue" hahaha pengalaman pribadinya aka, mamanya sering melarikan diri ke dapur...
4. Menambah perbendaharaan kata, di usia belum 2 tahun azka sudah lancar bicara dengan kalimat panjaaaangggg. Sekaligus jadi media untuk ngajarin banyak hal baru ke azka. Contohnya nih, Ada cerita sali jadi pilot, azka tanya "ilot tuh apa ma?" "Mana ilotnya ma" "aka mau naik pcawat". ada cerita sali berdoa sebelum tidur, azka akan langsung posisikan tangan berdoa dan blang "mama doa mau tidul" meskipun masih tahapan mama papanya yg doa dan azka yg mengamini
5. Sering kali ada gambar gambar kecil yg sy tidak perhatikan, tapi ternyata azka perhatikan gambar itu. Contoh di buku aku anak pemberani, ada gambar kumi dan tasnya saliha yg mirip kumi, azka nunjuk gambar itu trus bilang "kumi ada dua ma" "kumi egang balon ijau ma"
6. Azka bisa berhitung 1 sampe 20, yg ini awalnya papanya azka iseng main2 berhitung sama azka, eh tau tau azka dah bisa dan sering sambil main berhitung sendiri. Salah satunya waktu baca aku suka buku, di halaman terakhir ada permainan buka tutup yg di dalamnya ada lemari buku sali....azka paling suka menghitung buku yang ada di dalam gambar itu
7. Benernya mau cerita semuanya, tp koq tiba2 mood buat nulis hilang tampa bekas ;p jadi bersambung dulu yah kapan2 hehe...

NB :

TERIMAKASIH BUAT PAPA YG SUDAH ACC BUAT IKUT ARISAN BUKU HALO BALITA DAN EBM (in process, ntar sy review jg deh kalo dah dapat) love u so much papa....

TERIMAKASIH BUAT MBAK ISHA YG SUDAH MEMPERKENALKAN BUKU KEREN INI :)

MY FIRST TCCC FOR 3rd WEDDING ANNIVERSARY

Anniversarynya tanggal 9 januari lalu, cakenya pun dah tandas jauh jauh hari, tapi postingnya baru sekarang hihihi..ga papa lah dari pada tidak sama sekali.... ;p

Anniversary dan birthday sebelum-sebelumnya saya selalu membuat cake dengan buttercream, baik untuk filling maupun decorasinya. Alhasil papanya aka cuma makan sepotong kecil, hanya untuk nyenengin saya kayanya hehe.....maklumlah papanya aka ga terlalu suka bc, terlalu enek n manis kayanya....

Jadilah di anniversary pernikahan awal januari lalu saya ublek-ublek mbah google buat cari cake yang sesuai selera suami. Cake, roti, kue, ice cream atau makanan apapun papanya aka pasti pilih yg rasa coklat. Googling sana sini dapet 3 cake coklat yang kayanya lazis...opera cake, devil's food cake dan triple chocolate caramel cake.

Karena baru tau kalo di dunia ini ada 3 cake itu hihihi....maklum maklum newbi banget di dunia perbakingan.....jadi saya pilih yang paling ga ribet dan bahannya ga terlalu berat di kantong, jadi kalo gagal ga rugi - rugi amat lah :D

Jadilah saya pilih triple chocolate caramel cake alias tccc, resepnya saya lihat di ricke's ordinary kitchen tapi untuk ganache saya pakai resep ncc yang diposting sama mbak viani..hasilnya nyoklaaaattttt, moist hmmmm enaaaakkk....daaaannnnn papanya azka suka, 1 cake ini habis dalam 3 hari....ga mungkin lah sekali libas abisss hehe...lain kali sy pasti akan coba devils food cake dan opera cake.....penasaraaaannnnnn.....

Tccc pertama saya rasanya sesuai ma lidah saya tapiiiii untuk urusan dekorasi masih amburadul, penyebabnya...waktu gacahe sudah jadi saya tanpa pakai mikir langsung masukin remahan coklat sisa bikin hiasan coklat. Dan ternyata remahan coklat yang sedikit ini menyumbat spuit....arrghhhhh jadilah saya  paksa semprotkan sekenanya dan ga rapi sama sekali. Pelajaran berharga buat si sok tau seperti saya hihihi...

Hiasan coklatnya pun simple buangettttt....kan baru pertama....ternyata ga semudah apa yg sy lihat di youtube ya hehe mau bikin yang macem macem eh gagal semua, ya udah lah pake coklat yg dipatah patahin aja...3rd nya pun terpaksa nyasar ke bawah soalnya spacenya g cukup hehe

Semoga di tahun pernikahan kami yang masih 3 tahun ini, kami bisa menjadi keluarga sakinah, mawadah dan warrahmah amin....

Ini resepnya ya.....
TRIPLE CHOCOLATE CARAMEL CAKE
By. Teh uceu
Sumber. Ricke's ordinary kitchen

Bahan
10 butir telur
150 gt gula pasir
1 sdm emilsifier
140 gr terigu
60 gr coklat bubuk
75 gr DCC
100 gr margarin

Cara pembuatan

1. Panaskan oven di suhu 170oC, alasi loyang dengan kertas roti
2. Cairkan margarin, tambahkan DCC aduk sampai memcair, dinginkan. Gunakan api kecil atau matikan api saat memasukkan dcc agar tidak gosong
3. Ayak tepung terigu dan cocoa powder, sisihkan
4. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai putih dan mengembang
5. Tambahkan ayakan tepung terigu, aduk balik
6. Tambahkan campuran margarin dan dcc, aduk balik
7. Tuang di loyang, oven di suhu 170oC sampai matang

Caramel sirup
100 gr gula pasir
150 ml air

Panaskan gula dan 50 mll air hingga terbentuk caramel, tambahkan 100 ml air, masak hingga gula larut semua

Ganache coklat ncc
Sumber: viani-cookies

600 gr dcc
300 gr whipped cream
125 unsalted butter

Tim dcc, masukkan butter
Kocok whipped cream sesuai petunjuk kemasan
Campir keduanya, aduk sampai rata

FINISHING

1. belah cake menjadi 2 dengan pisau tipis dan panjang
2. Siram cake dengan caramel sirup
3. Oles selai strawberry tipis saja 
4. Oles ganache dengan tebal lk. 1 cm
5. Tutup dengan cake setengahnya
6. Hias sesuai selera

kering tempe, kacang, teri

Lauk yang satu ini favorit papa dan aka....ga cuma buat lauk nasi, tapi juga buat cemilan. Rasanya yang gurih, manis, asam, asin emang mantap di lidah apalagi perpaduan gurih khas tempe, kriuk kacang dan kremes teri....hmmm.....azka bisa habis 2 sendok nasi dengan lauk kering tempe ini...

Resepnya lagi lagi dari ncc indonesia yang saya intip di blognya mbak nina catatan nina cuma saya modif sedikit dengan tambahan teri dan asam. gulanya saya kurangi jadi 4sdm karena menurut lidah saya kemanisan sih hehe....gunakan teri yang tipissssssss biar renyah ya...

RESEP KERING TEMPE

Bahan
2 papan tempe, iris tipis atau iris korek api
2 genggam kacang tanah, saya 4 genggam ;p
1 mangkok ikan teri halus, resep asli ga pakai
1 ruas lengkuas, saya skip
2 lembar daun salam
5 sdm gula, saya 4 sdm
1 sdt garam
Air 100 ml, saya 100ml air + 1 sdm asam = 100ml air asam :)
Minyak secukupnya

Bumbu halus (saya iris, hehe dasar emak pemalas)
10 bawang merah
5 bawang putih
5 lombok besar, saya lombok keriting
3 cabe rawit, sy skip

Cara pembuatan

1. Goreng tempe, kacang dan teri secara terpisah sampai kering dan renyah
2. Tumis bumbu, daun salam dan lengkuas dalam 2 sdm minyak
3. Tambahkan air asam, garam dan gula...incip incip.masak hingga mengental
4. Tambahkan 2 sdm minyak
5. Masukkan tempe dkk, aduk rata. Angkat, dinginkan dan simpan dalam toples 

pancake pertama saya... BUTTERMILK FLUFFY PANCAKE

Dari dulu tahunya kue apem, cucur, martabak manis dan serabi.....ternyata kue yang namanya pancake mirip mirip serabi ya hehe....cuma sering dengar dan baca "pancake" tapi ga pernah tahu bentuknya apalagi rasanya.sering sih nonton di film orang bikin sarapan kue bertumpuk tumpuk di piring, tapi ga ngeh juga kalo itu namanya pancake

Awalnya lihat di fb temen yang posting foto pancake, penasaran akhirnya searching sana sini.....tahulah saya apa itu pancake dan resepnya sekaligus. Telur cuma 1, bikinnya cepet dan katanya rasanya pun yummy membuat saya ingin mencoba, tapi oh tapi koq ya ga sempat juga. Sampe akhirnya hari senin kemarin setelah masak buat buka puasa, koq masih setengah 6 dan kebetulan belum ada takjil, tadinya mau langsung makan besar aja hihi...akhirnya saya buatlah pancake ini, bener aja 20 menit dah siap....rasanya lembut dan ringan, disiram madu atau dimakan dengan selai strawberry so yummy..entah karena lapar atau emang enak, saya habis 6 pancake sekaligus ;p kayanya bakalan jadi sarapan andalan nih hehe...lain kali mau coba toping lainnya....oh iya 1 resep ini jadi 12 biji, saya pake sendok sayur kecil dan menurut saya sih pas :)

Resep buttermilk fluffy pancake
By martha steward
Sumber : hesti's kitchen foto pancakenya bikin saya ngiler, makasih mbak hesti sudah berbagi resep

Bahan
128 gr terigu protein sedang
1 sdt baking powder (saya pakai BPDA)
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt garam
1 1/2 sdm gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
130-150 ml susu + 2 sdm jeruk nipis, biarkan 10 menit (saya pakai susu bubuk instan 27 gr+air 150 ml + jeruk nipis 2 sdm)
2 sdm unsalted butter, lelehkan (saya pakai salted butter)

Cara pembuatan

1. Campur bahan kering, terigu, bpda, baking soda, gula, garam. Aduk rata
2. Masukkan cairan, telur, susu dan mentega cair, aduk dengan whisk sebentar saja, jika ada yang bergerindil biarkan saja.jangan overmix karena hasilnya pamcake akan keras
3. Panaskan teflon datar dengan api sedang, tuang 1 sendok sayur adonan, jika sudah berlubang-lubang balik, angkat jika sudah kecoklatan
4. Panas panas beri mentega, siram dengan madu atau makan dengan olesan selai....hmmmm yummy....