Kemarin adalah hari mencuci sedunia ;p hampir seharian saya berjibaku dengan baju kotor yang menggunung....yang merupakan salah satu efek dari program potty training aka ^.^ jam 14.30 cucian sudah selesai, tinggal jemur batch ke 4 hehe.....eh papanya aka terima telpon dari kakak ipar di ende.....sang kakak sedang dalam perjalanan menuju maumere bersama 2 krucil acis dan lala dan dalam 30 menit akan tiba di rumah beru......sipiriliiiiiii....
Kalo ada tamu atau keluarga dateng yang terpikir pertama suguhan di meja dong....widih stoples kosong cuma ada roma kelapa yang dah pecah pecah, stok kue di kulkas g ada....terakhir bikin sponge cake tapi kemarin dah dikasih ke tetangga buat ngisi mangkok wadah bubur yang dikasih ma tetangga tersebut. Cari kue ke toko atau kios? Jam segini pada tutup semua.....kebiasaan di maumere toko tutup dari jam 13 sampe jam 16. Waduuhhh.....mau ga mau harus masuk dapur ni....buka lemari bahan....kue apa yang cepet, ga pake capek dan bahannya ada di rumah? Kebetulan semalem buka buka blok ncc yang jajanan tradisional indonesia week dan penasaran ma kue putu ayu, cetakannya dah dibeli lama tapi ga jadi jadi mau bikin kue putu ayu ini....baca baca blog lain buat bandingin resep....ada yang bilang putu ayu ini hanya perlu 30menit aja prosesnya....so jatuhlah pilihan ke putu ayu ini....
Jadi inget....telur yang tersisa di rumah juga pas cuma 5 butir sesuai resep...nah pas dipecahin...lah kok ada 1 telur yang isinya putih telur semua....ga ada yolknya sama sekali. Seumur umur belum pernah nemu telur yang kaya gini, kalo telur yang kuningnya 2 sudah pernah beberapa kali dapat....berhubung telur di rumah cuma ada 5, nekat aja dimixer 4 yolk dan 5 putel itu hehe....begitu dah mateng....lembbuuuutttt.....sesuai ma lidah saya, lembut menul menul dan manisnya passs,...,ga eneg...o iya saya pake resepnya bu fatmah bahalwan ncc yang diposting di jtiw ncc oleh dapoervina .....makasih ya bu fatmah dan mbak vina :) kalo di resep jadinya sekitar 20 buah, tapi karena saya pakai cetakan yang kecil dan muat 1,5 sdm adonan ....1 resep bisa jadi 36...banyak yaaaa....hehe.....saya cuma punya 12 cetakan jadi harus 3x kukus, alhamdulillah adonannya bisa menunggu dan ga turun, mungkin karena ada emulsifiernya ya...
Oke deh.....ni resepnya saya intip dari jtiw ncc ya...
Putu Ayu
by Fatmah Bahalwan
Bahan :
5 butir telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
1 sdm emulsifier
200 ml santan
200 gr terigu
1 sdm pasta pandan
1/2 butir kelapa parut, kukus denhan 1/2 sdt garam 15 menit
Cara membuat :
1. Kocok gula + telur + garam + vanili hingga mengembang / kaku
2. Masukkan emulsifier, kocok lagi hingga kental, karena ragu apa yang dimaksud kental, saya teruskan sampai berjejak
3. Matikan mixer, masukkan terigu secara bertahap sambil aduk rata
4. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata
5. Padatkan kelapa parut di cetakan
6. Tuang adonan sampai penuh keseluruh cetakan
7. Kukus selama 15 - 20 menit
by Fatmah Bahalwan
Bahan :
5 butir telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
1 sdm emulsifier
200 ml santan
200 gr terigu
1 sdm pasta pandan
1/2 butir kelapa parut, kukus denhan 1/2 sdt garam 15 menit
Cara membuat :
1. Kocok gula + telur + garam + vanili hingga mengembang / kaku
2. Masukkan emulsifier, kocok lagi hingga kental, karena ragu apa yang dimaksud kental, saya teruskan sampai berjejak
3. Matikan mixer, masukkan terigu secara bertahap sambil aduk rata
4. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata
5. Padatkan kelapa parut di cetakan
6. Tuang adonan sampai penuh keseluruh cetakan
7. Kukus selama 15 - 20 menit
Tidak ada komentar:
Posting Komentar